Nel primo articolo abbiamo visto come lo scopo esplicito del libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene fosse quello di creare una…
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Autore: Galliano Speri
Pellegrino Artusi e la nascita della cucina nazionale italiana (1)
Nel 2011 l’Italia ha festeggiato il 150° della sua Unità e, ovviamente, si sono tenute numerose celebrazioni ufficiali che hanno però contribuito a mettere in…
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Neoliberismo selvaggio, speculazione edilizia e islamismo capillare: la ricetta di Erdogan per consolidare il proprio potere
Con la sua aggressiva politica di sviluppo urbano e megaprogetti visionari, il nuovo sultano di Istanbul è stato molto abile nel costruirsi uno zoccolo duro…
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L’Europa deve trovare un suo spazio nello scontro tra USA e Cina
L’ultimo saggio di Paolo Guerrieri ricostruisce in modo rigoroso le grandi trasformazioni dell’economia mondiale, dalla prima fase della globalizzazione fino alla crisi iniziata nel 2008,…
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Molte luci e diverse ombre sulla lunga carriera della Bundeskanzlerin Angela Merkel
La più influente e longeva figura politica europea contemporanea, che ha giocato un ruolo cruciale nelle principali scelte degli ultimi anni, si appresta a lasciare…
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La rischiosa strategia di Pechino per il controllo del Mar cinese meridionale
Dal 1 settembre 2021 tutte le navi, sia militari che commerciali, dovranno comunicare alle autorità marittime di Pechino porto di destinazione e rotta ogni…
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11 settembre 2001: la tragedia, i drammatici errori e le troppe domande ancora senza risposta
Forse soltanto Dante sarebbe in grado di descrivere adeguatamente l’attacco e la distruzione delle Torri gemelle, il terrore, il fuoco, l’odore acre della devastazione, i…
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L’invasione è una bufala, ma se l’Europa non affronta seriamente la questione migranti perderà l’anima
I fenomeni migratori sono molto discussi ma non conosciuti, né studiati. I migranti, brutti sporchi e cattivi, vengono utilizzati per definire la propria identità politica…
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Gli Emirati Arabi Uniti (EAU), nati nel dicembre 1971, dopo essere stati protettorato britannico dal 1853, sono riusciti a diventare in pochi decenni una meta…
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Epico scontro tra uomini e macchine, ma stavolta potrebbero vincere i robot
Come è ben noto, l’Italia è un Paese di santi, poeti e navigatori ma, purtroppo, è anche profondamente provinciale e interessato soprattutto al proprio particulare,…
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